A fekete málna meglepő növény. Azt tanácsoljuk, hogyan kell művelni és művelni, hogy élvezze a gyümölcseit.
Az érdekes és szokatlan kerti növényekkel való kísérletezés sok elégedettséget és sok előnnyel járhat, különösen ha a haszonfajok termesztéséről van szó. Ide tartozik a kevéssé ismert fekete málna, amely még mindig viszonylag ritka a kertekben.
Hogy néz ki a fekete málna
A fekete málna málnára emlékeztet, de apró, fekete gyümölcsöket hord, amelyek tömörek és világos, viaszos bevonattal vannak borítva. Nem pontosan úgy néz ki, mint a szeder, ettől eltér a szokása és a gyümölcse.
A fekete málna levelei mindkét fajhoz hasonlóak, de a növény kissé eltérő szokásokkal és szokásokkal rendelkezik. A tipikus málnával ellentétben nagyon hosszú, akár 3-4 méter hosszú hajtásokat hoz létre, amelyek miután a teteje érintkezik a talajjal, szinte azonnal gyökereznek. A hajtások rugalmasak, és számos éles tüskével borítják teljes hosszukban.
Az érett gyümölcsök feketék, de halvány viaszos bevonattal rendelkeznek.
Mire figyeljünk fekete málna ültetésénél?
A cserje nagyon erősen nő, és sok helyet igényel (alanyokat is termel). Rosszul vezetett és nem metszett, nagyon invazívvá válhat, és sokkal több helyet foglal el magának, mint terveztük a termesztésére.
Milyen ízű a fekete málna, és mit lehet velük csinálni
A gyümölcsök kétéves hajtásokon jelennek meg, és nyáron (július / augusztus) érnek. Édesek és aromásak, ízük mind a málnára, mind a szederre hasonlít, miközben megőrzi az eredeti utóízt, ellentétben e fajokkal.
A fekete málna azért is nagyon értékes, mert sokkal több antocianint és bizonyos mikroelemeket (köztük réz és vas) tartalmaz, mint a szeder és a málna.
A betakarítás utáni gyümölcs a málna vagy a szeder gyümölcséhez hasonló módon használható. Tökéletesek nyersen fogyasztani, de desszertek, sütemények és saláták kiegészítéseként is jól működnek. Kiváló gyümölcslevek és lekvárok készítésére is felhasználhatók, sőt fagyasztva is.
Hogyan neveljünk fekete málnát
A fekete málna az Egyesült Államokból érkezett hozzánk, ahol már régóta ismert és nagyra becsülték (ez a faj) Rubus occidentalis - nyugati málna). Lengyelországban azonban nem nehéz termeszteni. A fekete málna a legjobban napos vagy félárnyékos helyen, melegen és a széltől védett helyen, valamint termékeny, humuszos, áteresztő, de enyhén savas talajú, enyhén nedves talajban nő a legjobban.
A növény nem szereti a nehéz és nedves talajt, amelyen szenved, vagy a könnyű és száraz talajt, ahol problémái vannak a növekedéssel, a terméssel és a teleléssel. Megfelelő helyzetben kellően fagyálló, és nem igényel téli takarást.
Ha azonban sok, nagy és ízletes gyümölcsöt akarunk látni, a szezonban a növényt szisztematikusan kell etetni, és ha szükséges, öntözni kell, mert gyorsan növekszik és sekély gyökérzetű, ami érzékeny a kiszáradásra és korlátozott hozzáférés a tápanyagokhoz a mélyebb talajrétegekben.
A fekete málna hajtásoknak tövisük van. A legjobb, ha támaszokon tartja őket, mivel a hajtások könnyen gyökeret vernek, és a növény kiterjedhet.
Hogyan és mikor vágja le a fekete málnát
A megfelelő metszés szintén nagyon fontos lépés a fekete málna termesztésében, különben a bokor gyorsan invazívvá és nehezen ellenőrizhetővé válhat. A fekete málna levágása azonban más, mint a szeder vagy a málna levágása.
Az első kezelést késő tavasszal hajtják végre, az idei növekedést körülbelül 1-2 m-re rövidítve. Ez a metszés lehetővé teszi a növény jobb csírázását, több növekedést és több gyümölcs termését a következő szezonban.
A következő metszést a betakarítás után, általában ősszel, a tövön hajtják végre, kivágva minden kétéves hajtást, amely nyáron termett, és a leggyengébb hajtásokat (a bokron 5-6 erős növekedésnek kell lennie).
A következő év tavaszán további kezelést végeznek, amely a tavalyi lépést kb. 30 cm -re rövidíti le. Az így levágott cserje bőségesen terem, és kompakt szokást tart fenn.
Mire kell még emlékezni fekete málna termesztésekor
- Annak érdekében, hogy elkerüljék a hajtások nemkívánatos gyökerezésével kapcsolatos problémákat, és megkönnyítsék a betakarítást, a fekete málna jó vezet a tartókrahajtásait kötélen vagy létrán oldva.
- Fekete málna doboz tavasszal vagy ősszel ültessükaz utóbbi dátum azonban jobb számára, mert gyakrabban esik csapadék, és nincs hőveszély.
- A fekete málna évelő, de egy helyzetben nem szabad művelje őket több mint 4-5 évigmivel a növények viszonylag fogékonyak a betegségekre.
Fekete málna fajták
A fekete málna számos érdekes fajtája kapható a piacon, amelyek elsősorban a gyümölcs érésének méretében és időpontjában különböznek egymástól (pl. "Bristol", "Jewel", "Litacz").
A fekete málna íze olyan, mint a málna és a szeder, de saját íze van. Egészségesek, nyersen fogyaszthatók vagy konzervként készíthetők.