Sütjük berkenyével

Tartalomjegyzék:

Anonim

Hozzávalók:

  • 1,5 kg sertés nyak,
  • berkenye mézben,
  • só ízlés szerint

Pácolt:

  • 1 pohár száraz bor,
  • 1 evőkanál méz
  • bors, édes paprika, rozmaring és szegfűszeg

Elkészítési módszer:

Készítse elő a pácot a borból, a mézből és a fűszerekből. A megmosott és szárított húst pácoljuk páccal, és hagyjuk benne egy éjszakát. A sertésnyakot mindkét oldalon serpenyőben megpirítjuk, majd hőálló edénybe tesszük, a berkenyét mézbe tesszük, ráöntjük a maradék pácot, sózzuk és 1,5 órán át sütjük. (ahány perc a hús súlya). Tálaljuk burgonyával vagy rizzsel és salátákkal.