Ez egy eredeti desszert, frissítő ízzel és egyedi mézaromával.
Biztosan lenyűgözi a legigényesebb vendégeket is. Ezenkívül könnyen elkészíthető és olcsó.
4 adagot készít:
- 45 gramm friss és hámozott egres,
- 5-10 lila ernyő,
- ½ iskola víz
- 1 csésze cukor vagy ízlés szerint,
- 6 gramm vaj,
- 3 tojás,
- tejszínhab.
Készítmény:
Az egres és bodza virágát vízben puhára főzzük. Főzés után távolítsa el a virágokat, és turmixolja össze az egreseket. A masszát összekeverjük a cukorral, és közepes lángon felmelegítjük.
Ebben a szakaszban az intermedier palackozható, zárható és hűtőszekrényben tárolható. Használható szörpként gyümölcsételekhez, vagy vízzel való hígítás után italként a forró napokon, tökéletesen oltva a szomjat.
Krémes desszert elkészítéséhez keverje össze az egres és a lila virágok édesített tömegét.
vajjal, és közepes lángon felmelegítjük. Kis hűtés után hozzáadjuk a felvert egész tojást a keverékhez, majd enyhén melegítjük, amíg az egész besűrűsödik. Nem főzünk. Tegye a desszertet salátástálakba, díszítse tejszínhabbal és szezonális virágokkal, például borágóval vagy nasturtiummal.