A Calabash egy szokatlan zöldség, érdekes gyümölcsökkel. Tanácsot adunk a termesztéshez, gondozásához és használatához.
Lopótök (Lagenaria sicenaria) is nevezik lopótök, tökhöz és uborkához kapcsolódó növény (a tökfélék családjába tartozik). Ázsiából és Afrikából származik, ami meghatározza néhány követelményét. Lengyelországban azonban sikeresen termeszthető. És érdemes megtenni, mert a tök érdekes növény. Gyümölcse ehetőha nem teljesen érett, de különféle célokra használják.
lásd a fotókat
A tök gyümölcsei kezdetben zöld héjjal rendelkeznek, amely idővel világosabbá válik. Lengyelországban nem mindig fognak teljesen kifejlődni.
A tök különböző formájú gyümölcsökkel rendelkezik. Használják többek között, edényekként.
A tök meleg éghajlatból származik. Lengyelországban a legjobb, ha palántákból termesztjük őket, hogy biztosítsuk a leghosszabb növekedési időszakot.
A tök nagyon festői.
A töknek magas hőmérsékletre és nedves talajra van szüksége.
A fiatal tök húsát meg lehet enni, valamint egy tököt.
A tök minden további kezelés nélkül használható dekorációra.
Ázsiában, Afrikában, valamint Közép- és Dél -Amerikában a tököket széles körben használják különféle célokra. Gyakran kiegészítő díszítéssel rendelkeznek.
Ha a tököt edényként szeretné használni, először szárítsa meg. Ez több héttől több hónapig is eltarthat.
Cikkeket ajánlunkAzt mondhatjuk a tök olyan étel, amely magától nő. A tök nagyon népszerű yerba mate ivópohárként, de más folyadékok tárolására is használható. A tökből lámpákat és zenei edényeket is készítenek (pl. Maracák, szitárok). Ez azért lehetséges, mert az érett gyümölcsöt kemény, lignifikált héj borítja.
A tök mérete eltérő (sok a körülményektől függ), de más és néha fantáziadús is. Kinyújtott aljú és húzott tetejű palackokhoz hasonlíthatnak, hengeres, körte alakú, tojásdad, kígyózó vagy homokóraszerű alakúak. Sok országban kiegészítő díszítéssel rendelkeznek, de anélkül is érdekesnek és praktikusnak tűnnek. Azt tanácsoljuk, hogyan termesztheti saját tököt.
Mikor és hogyan kell vetni és ültetni egy tököt
A közönséges tök eredete miatt kivételesen termofil növény. Ezért a lengyel éghajlatban egy kicsit vigyáznia kell rá. Ha azt akarjuk, hogy a gyümölcs a lehető legjobban érjen és keményedjen, akkor a legjobb palántákból nevelni. A magokat áprilisban meleg helyre vetik. A legjobb, ha két magot ültetünk egy edénybe (nem mindegyik fog leválni, és ha ez megtörténik, távolítsuk el a gyengébb palántát; a tök nem szúr, mert finom gyökerei vannak). Gondoskodnia kell a melegről (minimum 20ºC) és a nedves, de nem nedves aljzatról.
A palántákat állandó helyre ültetik át legkorábban május közepén. A fagyveszélyt le kell küzdeni, mert a tök nem bírja őket, és a legjobb, ha a talaj egy kicsit felmelegszik. Akkor tök közvetlenül a földbe is ültethetőde lerövidíti a vegetációjukat, és a gyümölcsnek kisebb az esélye az érésre.
Ügyeljünk arra, hogy a dugványokat óvatosan és a lehető legtöbb talajjal húzzuk ki, nehogy megsértsük a gyökereket. Tőzegcserepekbe is vethetők, amelyekből nem kell eltávolítani a palántákat. Mivel nagy növények, 100x80 cm -es távolsággal ültetik őket.
Figyelem: Néha a „tök” és a „dekoratív tök” elnevezést felcserélhetően használják a magvakkal ellátott csomagolásokon. Ha "igazi" tököt akarunk, figyeljünk a latin névre - Lagenaria sicenaria.
Hogyan neveljünk tököt a kertben
A tök gyorsan növekvő hegymászó. Fontos azonban tudni, hogy csak melegben nő igazán gyorsan. Ha a hőmérséklet 15 ° C körüli értékre csökken, az emelkedése leáll. Meleg nyáron azonban hajtásai 3-4 m-től akár 10 m-ig is elérhetik. Ragadós indáik vannak, amelyekkel átmásznak a támaszokon, de ezek támogatni kell őket. Erősnek is kell lenniük, mert a gyümölcs nehéz. A tök jól nő bármilyen rács, lugas, rács stb. Mellett, és lógó termése nagyon festői.
Amikor tök termesztéséről dönt, meg kell adnia termékeny és humuszos föld. Ősszel trágyával, tavasszal komposzttal kell etetni. Használhat többkomponensű ásványi műtrágyákat is (ezek uborka és uborka esetében speciálisak), a gyártó ajánlása szerint.
Ezenkívül a töknek kellett volna napos, meleg és csendes hely. Ez a növény is sok vizet igényel, ezért szüksége van rá rendszeresen öntözze. A talaj azonban nem lehet nedves, az aljzatnak áteresztőnek kell lennie. Az öntözéshez a legjobb az esővizet vagy a hordóba korábban öntött vizet használni - a lényeg az, hogy időt hagyjunk neki egy kicsit felmelegedni. Öntözéskor ne áztassa feleslegesen a leveleket és a hajtásokat!
Érdemes sötét agrotextíliával lefedni a talajt. Ennek eredményeként az aljzat gyorsabban és jobban felmelegszik, és a víz lassabban párolog.
A tök virágzása és beporzása
A tök nagy fehér virágokat termel. Külön vannak hím és női virágok. Az elsők meglehetősen gyorsan hullanak a pollentermelés után, míg a nőstények a beporzás után gyümölcsöt képeznek. Érdemes tudni, hogy a tökvirágok főként késő délután és este nyílnak meg, és főleg éjszakai rovarok beporozzák őket. Ha észreveszi, hogy a gyümölcs nem köt meg, akkor maga beporzhatja a virágokat, a hím virág (portok) segítségével.
A tökvirágokat este és éjszaka dolgozó rovarok beporozzák.
A tök gyümölcsének érése és betakarítása
A töknek elég sokáig kell érnie. Kezdetben a gyümölcs zöld héja van, amely éréskor világosodik. Koppintással azt is megállapíthatja, hogy a gyümölcs érett - a hangnak egyre üresebbnek kell lennie. Ezenkívül a tök felülete keményebb lesz, és az egész könnyebb.
A tököt a lehető leghamarabb kell betakarítani, de mindenképpen a fagyok előtt. A szár egy részével össze vannak vágva. Ha a gyümölcs nem teljesen érett, érdemes meleg és száraz helyiségben tartani. A tök gyümölcsét is szárítani kell. Szellős és száraz helyiségekben történik (a gyümölcsöt legjobb lógni), és az egész folyamat legalább néhány hetet vesz igénybe (sok függ a fajtától és a mérettől).
Hogyan kell használni a tököt
A szárított tök különféle célokra használható. Ezek kész edények, amelyek használhatók például yerba mate és más italok ivására, de tálak, korsók, lombikok, vázák stb. Is. Ebben az esetben különféle áttört mintákat fúrnak vagy vágnak a kagylóba.
Ezenkívül a tök, amely szintén nem teljesen érett, dekorációként használható. Különösen szépek ősszel, dekoratív sütőtök társaságában.
Hogyan együnk tököt
Fiatal, puha tököt zöldségként is lehet használni. Pörkölt, sült, főtt, töltött, akár a sütőtök vagy a cukkini. Ízük nem különösebben hangsúlyos, ezért gyakran kiegészítésként kezelik, annál is inkább, mert "elfogadják" a fűszerek vagy szószok ízét. Szárított tökcsíkokat (kanpyo), gyakran megfelelően fűszerezve vagy pácolva adnak hozzá a sushihoz és más japán ételekhez. A Calabash Korea, Délkelet -Ázsia és India konyhájában is népszerű.
A tök húsa nem kalóriatartalmú, de viszonylag gazdag vitaminokban (beleértve a C és B csoport vitaminjait), valamint ásványi anyagokban (beleértve a cinket, káliumot, magnéziumot és kalciumot).
Figyelem: mint az uborka és a cukkini, a tök néha keserű is lehet. Ennek oka egy bizonyos vegyület, az ún uborka. Jelenléte pedig mind a fajtától, mind a termesztési körülményektől függ (beleértve az elégtelen vizet). Keserű tököt, például uborkát és cukkinit nem szabad enni.