A fokhagyma az egyik legsokoldalúbb növény. Illata megnehezíti, hogy közömbösek legyünk iránta, de ez csak egy a fokhagyma számos jellemzője közül.
Fokhagyma (Allium sativum) már az ókor óta ismerték és értékelték. Élelmiszernövényként értékelték, de további előnyöket is tulajdonítottak neki - állítólag gyógyította az emésztőrendszer, a légzőrendszer és a vérrendszer betegségeit, és antitoxikus hatása volt. Ezenkívül erőteljes mágikus tulajdonságokat tulajdonítottak neki, különösen védő - a gonosz hatalmak és természetesen a vámpírok ellen. Bár az utóbbi előnyöket nehéz ellenőrizni, a modern tudomány megerősítette, hogy a fokhagyma számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, beleértve azt a tényt is, hogy enyhe antibiotikum.
A fokhagyma azonban elsősorban zöldség-, fűszer- és dísznövény. A konyhában főleg "szegfűszeget", azaz tárolófunkciójú rügyeket használnak, bár a virágzat és a fiatal levelek is használhatók. A fokhagymát viszont nagyon dekoratív virágai miatt dísznövényként termesztik.
Szereted az egzotikus gyümölcsöket? Ismerje meg pitayát (és találja ki, mit tegyen vele)
Dekoratív fokhagyma fajta
A kertben termesztett dekoratív fokhagyma májustól augusztusig virágzik. Tökéletes virágágyásokhoz és vágott virágokhoz - akár 3 hétig is eláll egy vázában. Csoportokban néz ki a legjobban, ha a kedvezményekről van szó. A dekoratív fokhagymának sok fajtája van, különböző méretűek, formájúak és színűek. Több centiméteres méretet is elérhet (Allium oerophyllum) 150 cm -ig (capitate fokhagyma, Allium sphaerocephalon és óriások, Allium giganteum). Az utóbbi fajtára - az óriás fokhagymára - csodálatos gömb alakú lila virágok jellemzőek, amelyek óriási pitypangokra emlékeztetnek. Ezenkívül a díszes fokhagyma virágai rózsaszín, kék, sárga árnyalatúak lehetnek, fehér és zöld és fehér színűek is.
Fokhagyma - termesztés
A fokhagyma, bár nagyon gyakori, különleges követelményeket támaszt, különösen, ha hatékonyan akarunk növekedni. A mi éghajlatunkon a fokhagymát kétévente termesztik. Gazdag, termékeny, humuszos talajt igényel, bár a díszítő fajták jól nőnek kissé kevésbé termékeny homokos vagy homokos agyagos talajokban. A fokhagymát természetes műtrágyákkal (a komposzt nagyon jól működik) vagy többkomponensű műtrágyákkal kell etetni; felesleges nitrogén nem ajánlott. A talaj optimális pH-ja 6-7,5. A fokhagymát öntözni kell, különösen meleg időben, de a víz nem maradhat virágágyásokon vagy virágágyásokon, és a növényeket nem szabad megszórni. A fokhagyma a napos helyeket részesíti előnyben, részben árnyékban is nőhet. A kifakult virágzat eltávolítása javítja a dísz fokhagyma virágzását, a közönséges fokhagyma esetében pedig egyáltalán el kell távolítani a virágzat rügyeit, mert akkor nagyobb ehető hagymák képződnek.
Fokhagyma - ültetés
A fokhagymát ősszel vagy tavasszal lehet ültetni. Az első az ún téli fokhagyma - körülbelül 6 héttel a fagy kezdete előtt ültetjük. Ha tavasszal ültetünk fokhagymát, akkor azt a lehető legkorábban - márciusban - meg kell tennünk. A fokhagymát a legjobb ültetni, ha elosztjuk a hagymákat és elültetjük az egyes szegfűszegeket. Díszfajták esetében a hagymákat legfeljebb két -három évig oszthatják, míg a fokhagymát kétévente termesztik. Az ültetőhagymákat akkor kapjuk meg, amikor a szárak sárgulnak és a levelek eltörnek. Ültetés előtt a talajt jól meg kell lazítani.
A közönséges és díszes fokhagyma taszít néhány kártevőt, például az egereket és a patkányokat.
Fokhagyma - betegségek
A fokhagyma meglehetősen betegségekkel szemben ellenálló, bár gombás betegségek veszélyeztethetik, különösen meleg és párás időben. A fiatal fokhagyma leveleket szívesen megeszik a csigák, és a téli fokhagyma is megtámadhatja a közönséges fokhagymát és hagymakrémet. A betegségek megelőzése érdekében érdemes megváltoztatni a fokhagyma termőhelyét, és nem ültetni oda, ahol más hagymákat termesztett. Ügyelni kell az ültetett hagyma minőségére is.
Tudta, hogy 2022 januárjától nincs szüksége engedélyre a kert kivágásához? Tudjon meg többet
Fokhagyma a kertben
Mind a közönséges, mind a díszes fokhagyma taszít néhány kártevőt, például az egereket és a patkányokat. Ezenkívül, ha őszibarack, eper és rózsa közelében ültetik, megvédi ezeket a növényeket a betegségektől, például a levélgöndörödéstől vagy a szürkepenésztől, és elriasztja a levéltetveket is. Ezenkívül a fokhagyma felhasználható különféle kártevők elleni küzdelemre.
A fokhagyma gyönyörű kerti dísz lehet.