A zöldbabot nem nehéz termeszteni. Ezenkívül sokáig elvethető, így egész szezonban friss, ízletes és egészséges hüvelyed lesz.
Értékes zsinegbab
A kertben termeszthető zöldségek egyike a zöldbab. Hosszú, zöld, sárga vagy lila hüvelyei főzve (nyersen mérgezőek) kellemes, édes ízűek és sok értékes tápanyagot tartalmaznak. A zöldbab minden fajtája számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (beleértve az A-, B-, C-, K -vitamint és cinket, magnéziumot, kalciumot, foszfort, káliumot, valamint fehérjéket, szerves savakat, rostokat és szénhidrátokat) vagy egyéb anyagokat.
A klasszikus, legnépszerűbb zöld hüvelyek (köztük a "Delfina", "Jawa", "Mallorca", "Ibiza") elsősorban értékes folsav és A -provitamin forrásai.
A zöldbab sárga fajtái (beleértve a „Tara”, „Polka”, „Złota Saxa”, „Korona”) káliumban és foszforban gazdagok. Másrészt a lila színűek (beleértve a "Purple Teepee", "Amethyst", "Blauhilde") sok értékes antocianint tartalmaznak. Emiatt a bab fogyasztását elsősorban terhes nőknek és legyengült embereknek ajánlják.
A zöldbab jótékony tulajdonságai
A babban található összetevők, mint például a kálium, a magnézium és a folsav, támogatják a szív és a keringési rendszer munkáját, és csökkentik a rossz koleszterin szintjét, ezért csökkenthetik a szívroham vagy az érelmeszesedés kockázatát. A tápanyagokban gazdag bab alacsony glikémiás indexű, ezért cukorbetegségben vagy túlsúlyban szenvedőknek ajánlott. A babban lévő rost támogatja az emésztőrendszert, javítja a bélműködést és segít a székrekedés elleni küzdelemben, de néha puffadást okozhat.
A babban lévő fehérje szintén fontos, mivel lehetővé teszi a fogyasztott hús mennyiségének korlátozását, ami különösen fontos a gyermekek számára (egyes húsételek helyettesíthetők növényi fehérjével, aminek köszönhetően a gyermek étrendje változatosabbá válik) és vegetáriánusok.
Zöldbab - könnyen termeszthető zöldség
A zöldbab azonban nemcsak sok értékes tápanyag kincstára, hanem könnyen termeszthető zöldség is. Bár követelményei nem kicsik, elég könnyű eleget tenni ezeknek, ezért a zöldséget gyakran kezdőknek ajánlják termesztésre.
A zöldbab a közönséges babból származik, és a hüvelyesek családjába tartozik. Gyökerein csomó baktériumok telepei találhatók, amelyek képesek megkötni a szabad nitrogént, megkönnyítve a növény túlélését és javítva a termést.
A baktériumok jelenléte miatt a zöldbab kisebb dózisú műtrágyát igényel, mint más zöldségek, így csak a növekedés kezdeti időszakában lehet őket etetni, mivel később szimbiotikus csomóelemek támogatják őket. A zöldségek viszont meglehetősen magas követelményeket támasztanak a helyszínnel szemben, mivel meleg, napos és csendes helyekre számítanak. Nem tolerálják az aszályt, ezért öntözést igényelnek a hüvelyek felállításakor és a száraz évszakban.
Mikor és hogyan kell vetni a zöldbabot
A zöldbabot csak közvetlen talajvetésből termesztik, de magas hőigénye miatt csak nyílt ágyban vetik. május 15 után vagyis a tavaszi fagyok elmúltával (a csírázáshoz optimális hőmérséklet kb. 15-20 ° C). A vetés június végéig (és akár július elején - törpe fajták) is elvégezhető, ami a szezon nagy részében biztosítja a terméshozam folyamatosságát.
A babmagok meglehetősen nagyok, ezért foltokba vetik őket, 2-3 magot helyezve egy lyukba. A távolság egy adott fajta igényeitől függ, de általában kb. 10 x 40 cm … A rövid tenyészidő miatt (kb. 65-80 nap) a növények előveteményként vagy utóvetésként is termeszthetők , valamint koordinálja más zöldségekkel.
Mire kell emlékezni zöldbab termesztésekor?
A bab termesztésekor azonban emlékeznünk kell arra, hogy a magas fajták tétet igényelnek. Ellenkező esetben hajtásaik a földön fekszenek, a hüvelyek pedig rothadnak vagy gombabetegségek áldozatává válnak.
Jó körülmények között a zöldbab nem nagyon betegszik meg, de a nem megfelelő helyzetbe ültetett növények könnyen számos betegség és kártevő áldozatává válnak. Ennek elkerülése érdekében gondosan válasszon helyet a növények termesztésére és figyelje meg a vetésforgót (ezt korábban más hüvelyesek nem foglalhatják el) .Az ágyásokat is szisztematikusan gyomlálni kell, mert a bab nem szereti a kérges talajt.
Javasoljuk: Színes sárgarépafajták. Hogyan termeszthetjük őket és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek