A hagyma és a fokhagyma gyógyító tulajdonságai régóta ismertek, de a gyógyszerek intenzív fejlesztése miatt egy időre elfelejtették őket. Érdemes azonban újra érdeklődni irántuk, mert a növények kiváló alternatívája a szintetikus gyógyszereknek.
Fokhagyma és hagyma - szinte az egész gyógyszertár
Mind a fokhagyma, mind a hagyma természetes antibiotikumot és szerves vegyületek egész sorát tartalmazza, amelyek hatékonyan képesek elpusztítani a baktériumokat és vírusokat (beleértve néhány staphylococcusot és streptococcust) anélkül, hogy immunitást okoznának ellenük.
Összetételük többek között: kénvegyületek, flavonoidok, szaponinok, kvercetin, vitaminok (A, C, E, K, PP és B csoport), ásványi sók (kalcium, foszfor, magnézium, vas, cink, szilícium), éteres olajok , nyálkahártyák, enzimek, pektinek, cukrok és szerves savak (hagyma és fokhagyma), valamint allinazin és allin, amelyek a bomlás következtében baktericid allicinné és ajoenné alakulnak, antitrombotikus, bakteriosztatikus és rákellenes tulajdonságokkal (fokhagyma) ).
A rengeteg kémiai vegyületnek köszönhetően mindkét zöldség nagyon hatékony fegyver lehet a különböző típusú fertőzések, valamint néhány más betegség elleni küzdelemben.
Mi segít a hagymának és a fokhagymának
A hagyma gyümölcslé, szirup vagy kivonat formájában baktériumölő és fertőtlenítő hatással rendelkezik, és növeli a nyálkahártya termelését a légutakban. A zöldség támogatja az immunrendszert is, megvéd minket a visszaeséstől és megakadályozza a további fertőzéseket. A hagyma készítmények szabályozzák a koleszterinszintet, csökkentik a vérnyomást, támogatják a keringési rendszer munkáját és véralvadásgátló hatással rendelkeznek.
Még jobban profitálunk a fokhagyma használatából, amely erős baktériumölő hatása mellett vírusellenes, féreghajtó, gomba- és véralvadásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Tökéletesen megbirkózik a légutakat megtámadó baktériumokkal és vírusokkal (a belőlük kibocsátott illékony anyagok eljutnak a tüdőbe és a hörgőkbe, elpusztítva a veszélyes mikroorganizmusokat), és megkönnyíti a bennük felhalmozódó váladékok köptetését.
A fokhagyma továbbá segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét, szabályozza a vérnyomást, megakadályozza a vérrögképződést, serkenti az emésztőrendszert és támogatja az emésztőnedvek és az epe kiválasztását. A fokhagyma rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért rákellenes profilaxisban ajánlott.
Fokhagyma és hagyma kellemetlen szag nélkül
Bár a hagyma és a fokhagyma gyógyító tulajdonságai óriásiak, vonakodva használjuk őket, mert a zöldségek fogyasztása a kísérő kellemetlen szaggal jár, sok embert zavarva. Számos módon kezelhetjük ezt a meglehetősen különleges, bár ártalmatlan mellékhatást.
A szájban lévő fokhagyma aroma segít semlegesíteni a petrezselyem-, alma-, zeller- vagy menta teát, valamint a rágott kávébabot vagy kardamomot. Az éles szag kevésbé lesz bosszantó, ha a zúzott fokhagymát mézzel kombinálják és meleg tejhez adják. Hasonlóan működik egy pohár forralt, langyos víz mézzel, citrommal és egy zúzott fokhagymával.
A hagyma jellegzetes íze kevésbé lesz kellemetlen, ha a zöldséget szirup formájában fogyasztja.
Hagyma szirup receptje
Vágjunk fel 2-3 hagymát. Rétegekben tálba tesszük őket, cukorral megszórva. Tegye félre meleg helyre néhány órára. Az előkészítés még hatékonyabban fog működni, ha néhány szelet fokhagymát tesz hozzá. A kész szirupot egy napon belül le kell szűrni és fel kell használni, mivel elég gyorsan elromlik.
A hagyma és a fokhagyma nem mindenkinek való
A hagyma- és fokhagymakészítmények számos előnye ellenére nem mindenki részesülhet ezekből. A fokhagymában található számos, meglehetősen erős anyag miatt a növény kölcsönhatásba léphet különböző gyógyszerekkel (beleértve az antikoagulánsokat és az AIDS kezelésére használt néhány készítményt).
A hagyma és a fokhagyma allergiát is okozhat, és nem ajánlott akut gasztroenteritisben szenvedőknek. Mindkét zöldség túlzott fogyasztása irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját is, puffadást, gyomorégést, hasi fájdalmat és hányingert okozhat, valamint máj- és vesebetegségekhez vezethet.
A gyógynövények egészségesek, de bizonyos körülmények között károsak lehetnek. Ismerje meg, mire kell figyelni a gyógynövények használatakor