Gyakran eszünk csirkeételeket. Azt az ételt ajánljuk, amely meglepetést okoz - mézes csirke rolád, aróniával töltve.
4 adagot készít:
- ½ kg csirkemell
- 1 evőkanál méz
- boros alma,
- 20 gramm arónia,
- rozmaring, só, fehér bors ízlés szerint,
- sütőolaj
Elkészítési módszer:
A megmosott és szárított csirkemellhúst filézzük és hosszában vágjuk fel, meglehetősen vékony csíkokra (a karajhoz). Minden darabot megkenünk mézzel, fűszerekkel (só nélkül!), És hagyjuk állni legalább másfél órát. A megmosott almát, maghártya nélkül, nyolcra osztjuk. Minden húsdarabra egy teáskanál aróniát, nyolc almát, egy szál friss rozmaringot teszünk, és óvatosan feltekerjük a húst. Hogy sütés közben ne alakuljon ki, fogpiszkálóval rögzíthetjük.
Az elkészített roládokat megkenjük mézzel, és egy evőkanál olaj segítségével mindkét oldalát egy forró serpenyőben megsütjük. Öntsön vizet a pörkölő roládokra, adjon hozzá egy kis mézet, fűszereket és bármilyen más gyümölcsöt, sót és pörköltet lefedve 30 percig. közepes lángon. Ha szükséges, öntsön vizet a pörkölt húsra. Melegen tálaljuk burgonyával vagy rizzsel
és saláták.