A tatármártás kiválóan kiegészíti a sajtot, a főtt tojást, a húsokat és felvágottakat, valamint a szendvicseket. Az apróra vágott és a klasszikus tartármártáshoz hozzáadott nasturtium mag fűszeres, borsos jegyekkel gazdagítja ízét.
Hozzávalók:
- egy pohár majonéz,
- metélőhagyma,
- ½ evőkanál mustár
- cukor, só és bors ízlés szerint,
- 2 savanyúság,
- 4-5 gomba ecetben,
- 2-3 evőkanál nasturtium mag (lehet pácolt kapribogyó).
Elkészítési módszer:
A gombát, metélőhagymát, uborkát és nasturtiummagot apróra vágjuk, majonézzel és mustárral összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük, és 1-2 napra hűtőbe tesszük.