Muffin gyümölcsökkel

Tartalomjegyzék:

Anonim

Hozzávalók:

  • 2 tojás,
  • ½ pohár cukor,
  • ½ teáskanál sütőpor,
  • 1/4 csésze burgonya liszt
  • ½ pohár süteményliszt,
  • 1 és fél iskola hideg tej,
  • 2 csomag hógolyó,
  • 2 evőkanál hideg víz,
  • ½ vaníliás cukor,
  • kimagozott cseresznye vagy meggylekvár.

Elkészítési módszer:

A tojások sárgáját összekeverjük a cukorral, és robotgéppel lereszeljük, amíg sima, puha nem lesz, a pépesítés végén hozzáadunk 2 teáskanál hideg vizet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, vaníliás cukorral édesítjük, és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Egy tálban a sárgáját összekeverjük a liszt és a sütőpor keverékével, végül hozzáadjuk a felvert habot, és óvatosan összekeverjük a tésztával. A tésztát magasságának 3/4 részéig kiolajozzuk és zsemlemorzsával meghintjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Közben hideg tejjel és hógolyóval készítsen tejszínhabot. Kihűlés után díszítse a süteményeket tejszínhabbal és meggyel. Erre a célra likőrös cseresznye használható